Menu Hari Ini, rajin sikit, malas banyak.

Sotong Tumis Bersantan.


Bahan-bahan

Sotong potong 1 inci/sekor2
Bawang merah blend
Bawang putih blend
Halia blend
Serai dititik (optional)
Ketumbar (optional)
Cili giling
Santan
Minyak masak
Garam
Gula
Serbuk perasa
Serbuk pati ayam/secukup rasa
Air

(sukatan macam biasa kena pandai2 sendiri bergantung kpd saiz hidangan. Saya mcm biasa main campak2 macam hebat ajer, heheh)

Cara masak

1. Panaskan kuali & panaskan minyak.

2. Masukkan bawang blend. Tumis sampai kekuningan/garing/terbit minyak. Masukkan serai & ketumbar, kacau2 kejap, baru masukkan cili giling. (ini kali saya masukkan sikit aje cilinya sebab ada budak)

3. Perasakan dgn garam, gula sebagainya tu secukupnya. Jangan taruk banyak sangat garam, sbb cik sotong sedia ada rasa asin dah sket. Nanti kalau rasa kurang baru tambah lagi. Kemudian masukkan air & tumiskan sampai terbit minyak lagi sekali. Kemudian baru masukkan sotong. 

4. Kalau nk kering tak perlu tambah air, tapi ini kali saya nk berkuah sikit, so saya masukkan sikit air sekali dgn santan. (santan pun saya masukkan sikit saja, sbb lemak sangat tak sedap jugak,sekadar nk buat kaler maroon soft aje..lelemak sket)

5. Masakle sampai terbit minyak jugak, sbb tadi bubuh santan kan , kang kembong pulak..lagipun, masa ni sotong dah betul2 hempuk, senang budak kicik nk mamam.

Apa lagi? Mamam lerr..heheh..


Post fever + malas teramat

Mood tak berapa nk ada lagi nih..huhuhu..

Gara2 demam sakit2 badan memanjang dari tahun lepas membawa sampai ke tahun baru nih.
Beriya macam setahun aje demamnya..heheh

Minggu last Disember 2012, kami reramai balik kampung, mengendurikan orang kawen.

Demam, semput, selesema. Dahla hujan aje memanjang, sampai gigil2 jgk even dah bungkus toto tebal huk huk huk.

Nnti ada masa angin ada mari I haplod sket2 gambar kengkawen tu ye?

Pic cik tik bertiga2 pun ade, tp lupelak nk copy..nnti2 ajelah. Malas.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...